Fruité

Voici 1–12 sur 29 résultats

ALMAZARAS de la SUBBETICA Rincon de la subbetica
€29.90

Flos Olei : 97 points

Fruité vert intense, avec beaucoup de caractère. Une des huiles les plus médaillées au monde, le fleuron de l’Espagne.
Variété : Hojiblanco
Zone de production : Espagne, Andalousie, Cordoue
Récolte : manuelle
Suggestion en cuisine : sur une viande rouge grillée
500ml

Ajouter au panier
ARODEN Cladium
€14.50

Flos Olei : 97 points

Fruité vert moyen sur des notes de pomme, et de feuille d’olivier.

Variété : Picudo
Zone de production : Cordoue, Andalousie, Espagne
Suggestion en cuisine : en finition sur des viandes grillés ou sur des bruschettas
Récolte manuelle, altitude 700-1000m
500 ml

Ajouter au panier
CASAS DE HUALDO Picual monocultivar
€12.50

Flos Olei: 97 points

Fruité vert intense, d’une grande complexité.
Variété : Picual
Zone de production : Région de tolède
Récolte mécanique, altitute 400-600m
Suggestion en cuisine : En finition sur une tarte aux pommes sortie du four
500 ml

Ajouter au panier
CASTILLO DE CANENA Reserva Familiar Picual
€16.90

Flos Olei : 98 points

Fruité vert, nez intense sur la banane verte. En bouche on retrouve une huile d’olive ronde.

Variété : Picual
Zone de production : Espagne, Andalousie, Jaen
Récolte : manuelle
Suggestion en cuisine : une tarte au pommes, tomme de brebis
500 ml

Ajouter au panier
FINCA LA TORRE arbequina
€25.90

Fruité vert intense, d’une très belle couleur chlorophylle. Un nez végétal puissant, en bouche on découvre toute la complexité avec un côté presque « sève ».

Variété : Arbequine
Zone de production : Malaga, Espagne.
Récolte : manuelle
Suggestion en cuisine : Une salade de fruits frais

500 ml

Ajouter au panier
FONTE DI FOIANO 1979
€24.40

Flos Olei : 96 points

Fruité vert intense sur des notes d'artichaut, de feuille de pommier. Amertume et ardence bien présente. Belle longueur en bouche.
Variété : Moraiolo
Zone de production : Castagneto Carducci – Bolgheri, Toscane
Récolte : octobre
Suggestion en cuisine : idéal sur une salade de tomate ou des légumes fries.
500 ml

Ajouter au panier
FONTE DI FOIANO Frantoio
€24.40

Flos Olei : 96 points

Fruité vert intense, d’une très belle couleur verte fluo, En bouche on est sur l’artichaut cru et la feuille d’olivier. Amertume et ardence au rendez vous, une huile intense pour les connaisseurs.

Variété : Frantoio
Zone de production : Castagneto Carducci – Bolgheri, Toscane, Italie
Récolte : octobre
Suggestion en cuisine : tarte de thon cru
500 ml

Ajouter au panier
FRANTOIO CUTRERA Grand Cru Nocellara del Belice
€24.40

Flos Olei : 96 points

Fruité vert, un nez sur la pomme mûre, en bouche on retrouve une huile de caractère avec un côté moutarde et une belle ardence et de la longueur en bouche.

Variété : Nocellara del Belice
Zone de production : Italie, Sicile, Vallée del Belice.
Récolte : manuelle octobre
Suggestion en cuisine : un tajine d’agneau
500 ml

Ajouter au panier
FRANTOIO CUTRERA Grand Cru Nocellara del Etnea
€25.90

Flos Olei : 96 points

Fruité vert intense. Huile de belle couleur verte, dense. Notes fraiches et végétales. Belle persistance en bouche.

Variété : Nocellara
Zone de production : pentes de l’Etna, à 500m d’altitude, Italie
Récolte : manuelle octobre
Suggestion en cuisine : sur du fromage de chèvre frais

500 ml

Ajouter au panier
FRANTOIO CUTRERA Grand Cru Tonda Iblea
€24.40

Flos Olei : 96 points

Fruité vert bien équilibré, amer et ardent. Un nez frais sur l’artichaut, en bouche des notes de sauge et d’origan. Typique du terroir sicilien, et du Monti Iblei.

Variété : Tonda Iblea
Zone de production : Italie, Sicile, Monti Iblei.
Récolte : manuelle octobre
Suggestion en cuisine : sur les viandes et poissons grillés
500 ml

Ajouter au panier
FRANTOIO DI RIVA 46 eme parallelo
€25.90

Fruité vert, huile d’olive de couleur vert dorée, sur des notes d’amande verte et de pomme..

Variété : Casaliva

Zone de production : lac de Garde, altitude 250-300m, Italie

Récolte : manuelle

Suggestion en cuisine : tartare de boeuf

500 ml

Ajouter au panier
FRANTOIO FRANCI Olivastra Seggianese
€25.90

Flos Olei : 98points

Fruité mûr, sur des notes de raisins secs et de noisette. En bouche, l'huile laisse un côté frais et très légèrement épicée. Peu d’amertume et d'ardence
Variété : Frantoio 50%, moraiolo 35%, leccino 15%
Zone de production : Italie, Toscane, Monte Amiata +400-700m
Récolte : manuelle
Suggestion en cuisine : sur un poisson blanc, ou des fruits de mer
500 ml

Ajouter au panier