Qui sommes nous ?

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures huiles d’olive du monde, sans distinction de marque, d’appellation ou de pays.
Les meilleurs producteurs ou coopératives, les meilleures variétés dans leurs terres d’origine,  les meilleurs terroir des pentes de l’Etna à l’Afrique du Sud.

Sur le site vous pourrez trouver différents types de fruités :
– fruité vert issu d’une récolte précoce, une transformation presque immédiate dans un souci de préservation de la qualité des jus. Une approche moderne de la transformation, pour des huiles vertes, puissantes, amères et ardentes.
– fruité mur issu d’une récolte à maturité optimales pour des huiles plus chaudes et plus douces, sur des notes de fruits murs ou secs.
– fruité noir « à l’ancienne » issu d’olives en sur maturité ou passées par un stade de fermentation contrôlée pour retrouver des arômes de truffes ou de sous bois.

Chaque type de fruité peut vous accompagner en cuisine sur des accords étonnants. Elles sont à déguster à froid, ou en finition sur des plats chauds pour préserver leurs arômes et caractéristiques. Nous vous proposerons à chaque fois des idées d’accord met et huile.

La priorité à été donnée aux huiles mono variétales, pour vous offrir la typicité de chaque variété. Quelques assemblages surprenants viennent compléter le panel.

Nous n’avons aucun parti pris avec les concours, les marques de référence, les tendances. Nous avons fait le choix de l’univers des grands cru.

Passionné de gastronomie ou producteurs, l’équipe d’ograndcru est là pour vous apporter son expertise et surtout pour vous surprendre.

Nous vous souhaitons une bonne visite sur le site et une bonne dégustation.